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新北單親媽砸50萬開店,卻無人進門,只靠擺攤賣地瓜勉強生存,她淚喊:請大家給我機會!網友見菜單:「完全不想進去」!

古月 2021/05/20

大千世界,無奇不有,網羅古今中外奇聞趣事,暢聊天南地北談笑風生。給妳的生活帶來快樂,就從這裏開始。

 

新北一位單親媽砸50萬創業開店卻沒生意,月繳四萬房租她咬牙苦撐,只能趁空到外面擺攤賣地瓜求生,她也求大家給她一個機會!但網友看完菜單後卻無情吐槽:「是我也不想上門!」

新北市永和區一名女子離婚後獨自扶養2女兒,去年底拿出擺攤所累積的50萬元積蓄頂下一間店面,

賣涼麵、水餃等,但時常日營業額都落在60元到85元之間…每月還要繳4萬元店租!她又得撥時間擺攤賣烤地瓜才能勉強生存,且陸續領了100張,共12萬元的罰單…儘管她每天精心製作美食,從清晨做生意到半夜,悽慘收入與沉重開銷把她壓到快窒息,面對記者仍微笑說,「請大家給我機會,吃吃看我做的料理」

現年53歲的潘媽媽多年前離婚後,一肩扛起扶養2個女兒的重任,擔任證券營業員但業績一年比一年差,她說,「後來股市收盤我就會去擺攤賣烤地瓜,賣著賣著也有了固定客源,後來乾脆全職投入烤地瓜」;2女兒慢慢大了也陸續出嫁生子,母女間已少有聯絡,潘媽媽哽咽地說,「我只希望她們過得好、平平安安,有空回來看媽媽…」

靠著烤地瓜與省吃儉用,存下50多萬元的潘媽媽在去年頂下捷運永安市場站附近的店面,

想藉此翻轉人生,「我當時想,太好了,不用再過著被員警、店家驅趕的日子,之前的客人也能輕易找到我」很開心地把積蓄全砸下去,以為之後能當個快樂的老闆娘,但計畫永遠趕不上變化...

潘媽媽無奈說,「我賣涼麵跟水餃、餐包…還有很多養生飲品,結果開幕沒多久,跑出個新冠肺炎!害生意慘不忍睹!咬牙撐到疫情趨緩,生意還是很不好,有時一天只賣2碗酸辣湯,進帳60元,有時日營業額是85元,我每個月還有4萬元的店租要繳…」

潘媽媽說,

「搞了半天又要在外擺攤才能賺錢,繼續面對店家驅趕、民眾檢舉、警方開單,已經收到約100張的罰單,每張罰1千2,我都乖乖付了,之前沒店面,有賺錢就還好,現在多了店租的沉重負擔,生活真的快過不下去」

年過半百的潘媽媽,仍必須每天清晨6點起床煮涼麵,以蕎麥麵搭配香醇醬汁拿到捷運站旁叫賣,雖然常常只能賣1、2盒...但她不氣餒,等到上午趕緊回去開店,並準備其他食材(包水餃、熬湯、煮甜品),中午等待客人上門時也沒閒著,燒炭火烤地瓜。

但常常是過到了午餐時間都沒人上門...下午2點多,潘媽媽會暫時關掉店裡的燈、門,

推攤車到捷運站附近賣地瓜、餐包,傍晚5點左右再回店裡稍作休息,持續盼望客人的到來。

潘媽媽無奈說,「不斷的等待總是換來一場空...還是沒有人」所以晚上再度推攤車到外頭,盡可能地把剩餘的地瓜賣完,在馬路上走走停停到深夜12點多,精疲力竭才放過自己。回店裡睡在狹小的空間,等天一亮…繼續努力。

儘管日子苦,潘媽媽每天依舊掛著微笑,她說,「累歸累,但如果不拼,哪來的機會?」接著熱情分享,「我們家的涼麵是用蕎麥麵,醬料比例師承知名餐館大廚特調,而每一顆水餃的餡料、甜點、湯品都是我精心製作喔!至於烤地瓜的話,我都挑最大顆的,

因為大顆烤起來才會流蜜、才夠甜唷!」

訪談當天下午,記者陪潘媽媽關店,頂著大雨在路邊擺攤,烤地瓜的香氣在騎樓走廊傳開,但過沒多久就遭到店家驅趕,「抱歉,這邊不能擺攤喔!」記者跟潘媽媽在馬路、騎樓移動位置超過10次以上,為了保護地瓜,全身都濕了。後來記者看到潘媽媽站靠在牆邊說,「真的...很累了...」並緩緩閉上眼。

事後潘媽媽表示,「雖然生意不好,但每天從備料到烹煮,我從不馬虎,想把健康、溫暖與媽媽的味道傳遞給每一個人,真心希望大家給我一個機會,來《潘媽廚房》吃吃看我做的料理...」

不過PTT網友看完後,紛紛點破店裡幾點「致命傷」,掀起一陣討論。有部分網友表示潘媽餐點、烤地瓜味道都不錯,但價格實在偏貴,像是高麗菜水餃一次就要點10顆,一份85元,無法依照自己的食量點,較沒有彈性空間。

網友抱怨水餃不僅CP值打不贏便當,和連鎖餃子店的基本款比也貴上很多,「沒看過水餃菜單是破百的,看到都不想吃了」「素水餃一顆還12元,貧窮果然限制了我」「看到高麗菜鮮肉水餃價格我就不想走進去了」。



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