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立秋后,這10種葉菜趕緊種,種植簡單產量大,整個冬天都夠吃

白昼之梦 2022/08/10

立秋后除了白菜蘿卜還有很多菜可以種,尤其是大部分葉菜喜冷涼,生長適宜的溫度為15-25℃,而耐寒的葉菜烏塌菜、菠菜、香菜能夠一直生長到10月底。

1、生菜

生菜是萵苣屬的蔬菜,因口感脆嫩、種植簡單、病蟲害少深受大家的喜歡。生菜種類特別多,有綠色生菜也有紫色生菜,有葉大而薄的玻璃生菜,也有葉片肥厚的奶油生菜。所以如果不種其他葉菜,只是種生菜也有很多種。

生菜種子很小,我們常常覺得生菜不好出苗,其實不然,生菜算是好出苗的,發芽率也很高,干籽播種后三五天也能出苗。但生菜生長緩慢,可以間苗采收,一直采收到入冬時節。

2、油麥菜

油麥菜也是萵苣屬的葉菜,口感和生菜有相似的地方,栽培管理基本上一樣的。油麥菜雖然好種,但是要長得又大又好也是不容易的。

我們平常種的油麥菜長得太小,又細又高,葉片也薄。好的油麥菜植株很大,差不多半斤到一斤,每次一到兩株就夠了。這就需要我們在種油麥菜時播種不要太密,要選擇肥沃的土壤種,播種后通過不斷間苗達到株距為15-20cm。播種前多施底肥,生長期間追肥一到兩次。

3、孔雀菜

孔雀菜也是萵苣屬的葉菜,比生菜和油麥菜更耐寒,霜降也不死,能夠一直生長到11上旬小雪時節。

孔雀菜長得和油麥菜差不多,葉片細長,比油麥菜葉片厚,顏色也比油麥菜的顏色深。葉片含水較生菜和油麥菜都少,口感更有嚼勁,可以涼拌,我們多是洗凈后蘸醬吃。

種植方法也和生菜、油麥菜差不多,需要注意的是十月之后,天氣越來越冷,減少澆水次數,以防發生凍害。

4、苦菊

苦菊是菊科菊苣屬的葉菜,葉菜纖維比較多,有苦味,平常吃特別好,能夠降火,促進消化。長得好的苦菊也是挺大的,所以種植時不能種得太密。

苦菊易燒心,對鈣、鋅等微量元素的要求挺高的,所以在苦菊生長期間要葉面噴施微量元素2-3次。另外,苦菊易得軟腐病,種植不能太密,田間一定要通風透光。

5、香菜

立秋后種點香菜,能夠一直采收到冬季,當然也能多次播種。春夏季多是選擇大葉香菜品種,耐熱也耐抽薹,秋冬季節可以選擇種些小葉香菜,香味更加濃郁,但更加耐寒,即使下雪時蓋上點稻草或者薄膜也凍不死。

我們提到過很多次香菜的種植方法了,感興趣的可以在我的主頁進行搜索。還需要提醒大家的是,香菜干籽也可以播種,只是出苗比較慢,但不太會影響出苗率,如果不想浸種,直接播種也可以,只不過浸種后出苗更快更整齊。

6、菠菜

菠菜分為圓葉菠菜和尖葉菠菜,圓葉菠菜抽薹晚,耐熱,適合春夏季種植;尖葉菠菜耐寒,植株較小,適合秋冬季節種植。

在菠菜上,能夠明顯地表現出秋季種得更好吃,長得也更好。主要是因為秋季菠菜生長慢,光合產物積累得多,葉片中可溶性糖、有機酸、蛋白質的含量高,所以秋冬的菠菜口感更好。

在種植上,菠菜還是挺好種的,出苗也很快,要注意不能播種密了,嚴格按照所種品種的播量要求。

7、小油菜

我們種得比較多的小油菜品種就是上海青,是種植面積比較大的葉菜,食用方法多樣,可以炒食也可以做湯。

在本文的10種菜中,小油菜是收獲最快的,播種后3天齊苗,二十多天就能開始收獲。小油菜病害較少,易得蟲害,尤其是菜青蟲,在種植過程中勤觀察,噴藥防治。小油菜生長對氮肥的需求還是挺高的,缺肥極易黃葉,要追施一些速效氮肥。

8、茼蒿

茼蒿的種類很多,有大葉茼蒿,也有小葉茼蒿,市場上見得比較多的小葉長桿茼蒿。雖然茼蒿可以掐尖多次采收,但是掐尖后再長出的質量較差,所以生產上都是到了收獲期連根拔起或者收割,自己家里種的可以多次采收。

茼蒿的出苗較慢,出苗率也不太高,所以播種后需要耐心等待,如果旱了,可以噴水使表層土濕潤,利于出苗。種植茼蒿,病蟲害上蚜蟲較多,極易泛濫,密切觀察及時噴藥防治;只要保持田間通風良好,蟲害還是挺少的。

9、烏塌菜

在本文的10種葉菜種,烏塌菜的種植面積算小的,南北方都有種植,這些年一些菜園子里也開始種烏塌菜了。烏塌菜也是屬于十字花科的葉菜,所以它出苗很快。但即使是生產上也很難見到種得很好的烏塌菜,可能是播種太密或者肥力不足,種出的烏塌菜植株太小。優質的烏塌菜會長成很大的圓盤形,直徑30cm以上。

所以我們烏塌菜,施肥要足,株行距要大,澆水上保持見干見濕就可以了。烏塌菜耐寒,能夠生長到11月份,立秋后可以多次播種。

10、黃心烏塌菜

這一兩年,秋冬季種黃心烏塌菜的也比較多,采收后保鮮期很長,不易老化枯萎,很適合冬季長時間售賣。很耐寒,零下5℃的條件下能夠正常生長二三十天。黃心烏塌菜和上面的烏塌菜長得不太像,更像是散葉白菜,菜心金黃,半包合,植株不大,單株重1斤左右。

黃心烏塌菜的生長周期比大白菜短但是比大部分葉菜長,大概需要90天左右。播種時間范圍很廣,8-9月份都可以播種,通常是先育苗后移栽,苗期四五十天,移栽后四五十天視包心變黃情況開始采收。


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