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盤點5種適合家庭盆栽的蔬菜,可觀賞也能食用,一舉兩得

HY 2022/09/12

盤點5種適合家庭盆栽的蔬菜

今天向大家推薦幾種,個人覺得比較適合的蔬菜。究竟它們都有誰呢?看完你就知道了。

第一種,香芹。

人稱「源自地中海的魔幻調味料」,乃傘形科、歐芹屬二年生草木,植株花如其名,原長于地中海沿岸,株高約15~20公分左右,因香味清冽特別而著稱,既可生食,亦能與其他食材一起烹飪,享譽中外,是全世界使用范圍最廣的香草之一。

生長習性方面,該株現已被成功栽植在世界各地,生命力旺盛、皮實好養,普遍對地質及氣候條件,有著良好的適應性,大家可放心將之養在室內。

第二種,豌豆。

典型的豆科植物,原產自地中海、亞細亞一帶,全株上下的多處皆可食用,由種子、嫩莢到嫩苗不等。其中,以種子為例,該部位內含豐富的淀粉、油脂等物質,藥理價值出眾,具有利尿、止瀉等作用。

雖然豌豆并非辣椒、小西紅柿那樣,生活中屢見不鮮的盆栽蔬菜,但據小花所知,該株生性喜歡相對溫和些的環境,而有意在陽台養殖它們的朋友,只需適當選購一些矮種,再于必要時,往盆內搭建起架子,平時注意做好水肥管理,其便可以欣欣向榮的生長。

第三種,甜椒。

植株本質為辣椒名下,一可結甜味果實的變種,果肉肥厚飽滿、汁水充盈,營養價值非比尋常。實驗表明,該株理想的生長溫度為15~30℃,屬于少數對光照條件無甚要求,但對氣溫變化非常敏感的蔬菜,鑒于甜椒的這一特殊內在屬性,面對當下正蓬勃發展的科技力量,人們完全可通過控溫,來實現全年栽培的目的。

第四種,茴香。

原名小懷香,最早被記載于書籍《本草綱目》里,其與蔥姜蒜等調味蔬菜一樣,香味濃烈刺激,有人愛之、有人惡之。對我國北方而言,茴香的播種方式,一般可分為春播和秋播兩種,前者即每年的3~4月份,差不多自眼下起,在不出意外的情況下,大家就能夠于5月下旬,成功收獲氣味濃郁、黃綠相間的新株。

第五種,紫蘇。

也叫蘇麻,相傳,早在漢朝時,就有吳客向楚太子舉薦該株的記載——「鮮鯉之鱠,秋黃之蘇」,言外之意是說,秋天的紫蘇葉和鮮切的鯉魚片,乃絕佳的搭配。聽到這里,大家是不是感覺分外的熟悉呢。沒錯,這便是刺身文化的原身。此外,紫蘇還被發現,可適當延長鮮肉腐壞的時間,同時,去腥提鮮,增加食物入口的清爽感。

以上便是今天的全部內容,不得不說,以香芹為首的這五大蔬菜,各有各的優勢所在,都可與家中盆栽,達到隨摘隨吃、安全健康放心的目的。如果大家存有這方面的意向,正所謂,「心動不如行動」,那就趕快開始它們的栽培之旅吧!


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