現代人都喜歡在家里養一些綠色植物，不僅能裝點居家環境，還可以起到凈化空氣的作用。不過市場上的盆栽花草都是要花錢購買的，而且買來的盆栽和別人家的也沒太大差別。有沒有與眾不同，又不用花錢的盆栽呢？
其實我們只要動動手，把廚房里吃剩的一些蔬菜，稍微處理一下，泡在清水里面，就能長出漂亮的盆栽，比花市賣的綠蘿、吊蘭還要好看！
1、水培洋蔥
不知道有沒有人家里和我家一樣這麼喜歡吃洋蔥。因為它價格便宜，又方便儲存，所以家里的餐桌上總是少不了它。其實如果仔細看看的話，洋蔥圓鼓鼓的外形和筆直的綠色細葉也是非常可愛的，完全可以拿來當作水培植物觀賞。
洋蔥水培也很簡單，找幾個罐頭瓶子或者水培花瓶，將瓶子洗干凈。把洋蔥表層的外皮剝掉，底部根系上的泥土洗去，將老根剪掉。然后往瓶子里加入清水，把洋蔥放在瓶口處。清水要多一些，水要能接觸根部。放在陽光充足的地方1周左右，洋蔥就能長根發芽了。
2、水培紅薯
紅薯，也叫地瓜，是舊社會窮人們常吃的口糧，現在人們也經常用紅薯作為主食，或者制作菜肴、甜品。紅薯發芽以后會長出紅薯葉，顏值甚至和綠蘿的葉片有的一拼，放在水里長出葉片會非常好看。
紅薯是從土地里挖出來的，上面會帶有很多泥土，在水培之前，要仔細清理干凈紅薯表面的污垢，尤其是表面溝壑中藏著的污漬。水培紅薯的容器可以選擇細口的瓶子或者淺一點的盤子，倒入清水，然后把紅薯卡在瓶口或者放在盤子里。放在陽光充足的地方，大約7~10天就能長出根須和葉片。
3、水培胡蘿卜
胡蘿卜是生活中十分常見的根莖類蔬菜。我們在吃胡蘿卜的時候，通常會把胡蘿卜頭切下來丟掉。其實胡蘿卜頭有很強的生長能力，放在水里就可以長成盆栽。
我們在切胡蘿卜頭的時候，多切一些，讓蘿卜頭長一點。找一個玻璃器皿，要略深些。在容器里加入少許的水，將胡蘿卜大頭朝上放進去。放在半陰處，水少了就添些水，用不了幾天，胡蘿卜的頂部就會長出碧綠的羽毛狀葉子，搭配著紅彤彤的根部，別有一番情調。
4、水培大白菜
大白菜好吃又廉價，在菜市場中常年占據著「霸主」的位置。白菜的根部又叫白菜梆子，嚼起來很硬，很多人都不喜歡吃。其實我們可以將白菜的葉片部分切下來吃掉，把白菜梆子泡進水里，它不僅能繼續生長，還能開出美美的花哦。
根據白菜梆子的大小，找一個適合的淺盤子或者小碗。把白菜梆子割下來，將腐爛、發黑或有斑點的外部葉片摘干凈，清洗一下。然后在容器里加少許水，將白菜梆子放進去。在室內環境溫暖的情況下，大約1周左右白菜就能長根，中心發出嫩葉，大約2周以上，白菜就能開出黃色的可愛小花朵。