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紫蘇好種嗎,什麼時候種,有沒有什麼種植竅門?

HY 2022/08/17

涼拌茴香荊芥

我有個同事是河南的,有次帶飯,帶了涼拌黃瓜,超級好吃,原因在于放了一點荊芥,吃起來很清涼、有點辣辣的,問了才知道,是人家自己種。

河南有荊芥、河北有紫蘇,兩者味道差不多,都特別適合夏天吃。紫蘇、荊芥是典型的農家菜,食用量不大,愛吃的人也不是很多,所以沒有大面積種植,在市場上還是比較難買到的。但是村里種得還是比較多的,找塊空地,種上幾棵,也就是夠吃的了。

紫蘇、荊芥種植方法簡單,如果愛吃,自己就可以種,在菜園的種地里,沒有盆栽,都能長得很好。

紫蘇

一、紫蘇、荊芥對生長環境有什麼要求,隨便找塊地就能種嗎

1、紫蘇、荊芥都是唇形科的植物,和薄荷同一科,都比較好種

它們都含有薄荷腦,吃起來有一種特殊的味道,喜歡吃的朋友就會特別愛吃,尤其是夏天,胃口不好時,涼拌菜加點紫蘇或者荊芥會很開胃。

唇形科的植物,都比較好種。薄荷為草本,可以多年生長;荊芥植株木質化,可一年生也能多年生;而紫蘇在北方一般為一年生,植株較矮,基部也是木質化,每到秋季紫蘇結大量種子,散落在地上,越過冬季,第二年一場春雨后又會很多紫蘇苗,所以雖然紫蘇不是多年生長,但是種植一次、很多年都不用再種了。

2、對土壤、光照、水分等的要求

唇形科植物不僅體現在種植一次以后很多年都省事兒了,它們對環境條件要求也不像果菜或者葉菜對環境要求那麼嚴格。

首先很耐瘠薄,對種植地塊的選擇比較寬泛,無論是肥沃地塊還是邊邊角角土壤瘠薄都可以種,也都長得不錯;其次唇形科植物對光照要求也不太嚴格,但是光照充足的地方味道更濃郁;最后唇形科植物很耐旱,尤其夏季,如果不是特別干旱的年份通常是不同澆水的,單純靠雨水就能長得很好。

二、紫蘇、荊芥的種植方法

1、播種時間及播種

紫蘇、荊芥發芽對溫度的要求不嚴格,10℃以上就能開始發芽,適宜發芽的溫度為15-20℃,所以四月清明之后就能陸續播種了。其實,紫蘇、荊芥的生長時間很長,播種時間還是挺寬泛的,雖然現在已經6月中旬了,如果只是種幾棵,現在種也不晚,六月底前種上就好。

紫蘇、荊芥的種子是可以留種繼續種植的,所以種子可以找別人要點也可以買點,種子不貴,可以多播點。以后先間苗采收,留幾個健壯的長得好的植株繼續生長,一直長到秋冬季節,期間采收葉片即可食用。

種子最好條播,便于管理,因其植株較大,行距定為30-40cm,播種后澆透水,適宜的溫度條件下5天左右就能出苗。

荊芥

2、水肥管理

出苗后先是中耕松土及鋤草。對于露地種植的蔬菜來說,最大的問題就是草害嚴重,我們生產上大面積種植肯定要噴除草劑。如果只是家里種幾棵就沒必要噴了,需要靠不斷的鋤草,在這個過程中,中耕松土也能更利于紫蘇的生長。

前面我們提到紫蘇、荊芥對水肥的要求不嚴格,相對干旱的情況下,紫蘇、荊芥味道更濃郁,但是葉子纖維增多,口感稍差,另外化肥不能多施,也會影響它們的味道。所以種植紫蘇、荊芥水肥管理也是有一定技巧的:

(1)播種前可以多施有機肥作為底肥;

(2)在紫蘇、荊芥的快速生長階段,可以在苗高10cm、20cm時施1-2次的氮肥和鉀肥,施肥量不用太大,每次每畝地澆水3-5斤、硫酸鉀3-5斤;之后就不再追施化肥,如果長得不好可以施點糞肥。如果夏季雨水充足,就不用再澆水施肥了。

荊芥

3、病蟲害防治及采收

紫蘇、荊芥的病害幾乎沒有,蟲害也少,可能會有菜青蟲,所以管理中不用噴藥,有蟲捉蟲就可以。采收是掐嫩葉或者摘葉片,所以紫蘇、荊芥4月份播種后能夠一直采收到秋冬季節。


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